Transformación sistémica para combatir el desperdicio alimentario y fortalecer la red de voluntariado en toda España

La Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) puso en marcha entre 2023 y 2024 el proyecto Plan B, una estrategia integral de digitalización y mejora operativa, financiada por los Fondos Next Generation, con el objetivo de optimizar la cadena de donación de alimentos en todo el país.

A través del desarrollo de una plataforma tecnológica para la trazabilidad de donaciones, una estrategia de comunicación, formación y activación comunitaria, Plan B fue concebido como un modelo de prestación de servicios pensado para toda la cadena de valor: desde los bancos de alimentos hasta los donantes y entidades beneficiarias.

Pero el verdadero reto no fue solo tecnológico: implementar este nuevo modelo exigía una mirada sistémica, capaz de comprender profundamente las barreras, motivaciones y realidades de cada actor implicado. Desde la diversidad de recursos y niveles de digitalización de los 54 bancos de alimentos de España, hasta las nuevas exigencias legales de los donantes y las capacidades reales de las entidades sociales que reciben los alimentos.

Para hacerlo posible, FESBAL confió en la comunidad de valor de BeForGet, que asumió el diseño, activación y acompañamiento de este proceso de implementación. El equipo desplegado se integró como estructura de implementación del modelo, con un enfoque colaborativo, empático y adaptativo, trabajando codo a codo con los bancos para garantizar que la tecnología fuera útil, que el cambio fuera comprendido y que el impacto fuera sostenible.

Objetivo principal: Implementar un nuevo modelo de prestación de servicios que modernizara el sistema de donación de alimentos en España, alineado con la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, activando la red de voluntariado, fortaleciendo la relación con donantes y garantizando el impacto social y medioambiental a largo plazo.

Metodología y Proceso

Diagnóstico profundo del ecosistema: Mapeo de los 54 bancos de alimentos para identificar perfiles clave, capacidades digitales, estructuras internas y contextos territoriales diversos. Este análisis permitió diseñar una propuesta adaptada a las realidades específicas de cada banco y territorio.
Comprensión de Plan B: Plataforma tecnológica para la trazabilidad en tiempo real de las donaciones. Modelo comercial y de prestación de servicios para toda la cadena de valor. Estrategia de comunicación alineada con la nueva ley y el cambio cultural necesario.
Implementación del modelo PlanB: La implementación combinó pedagogía, acompañamiento técnico y estrategia relacional.
Se desarrolló una labor clave de comunicación y contextualización sobre la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario mediante talleres presenciales en todo el país.
Se activó un acompañamiento digital personalizado para facilitar la integración y uso real de la nueva plataforma tecnológica en cada banco.
Además, se trabajó con cada entidad en la implementación del modelo comercial de Plan B, acompañando la integración de donantes, el desarrollo de propuestas de valor y la formalización de acuerdos con entidades beneficiarias.
Formación: Creación de una plataforma formativa online con contenidos multimedia, foros, tests e insignias de participación.
Despliegue de 8 talleres presenciales en ciudades clave con participación del 100% de los bancos invitados.
Realización de webinars temáticos y sesiones online para acompañar el proceso en tiempo real.
Acompañamiento líderes: Selección de 49 coordinadores territoriales para liderar la implementación de Plan B desde dentro de cada banco.
Espacios grupales e individuales de acompañamiento, segmentados por rol y nivel de responsabilidad (digitalización, donaciones, entidades beneficiarias).
Trabajo con donantes y entidades sociales: Sesiones de validación y escucha activa con empresas donantes y responsables de entidades beneficiarias, para adaptar la estrategia a sus necesidades, mejorar la experiencia de uso de la plataforma y fortalecer las relaciones colaborativas en la nueva cadena de valor.

Resultados Clave

43 bancos configurados con Plan B (104% del objetivo inicial)
23 bancos operativos utilizando el modelo de forma activa
+260 donaciones trazadas de inicio a fin en la plataforma
+500 personas voluntarias formadas
49 líderes territoriales activados y acompañados
Valoración media del proceso: 8,55 / 10

Aprendizajes Destacados

El voluntariado es una fuerza de transformación si se le acompaña con respeto, escucha y claridad.
La transformación digital necesita personas que la lideren desde dentro, no solo herramientas tecnológicas.
Cada actor de la cadena tiene un valor único. Escuchar sus límites, retos y fortalezas es clave para generar soluciones sostenibles.
La colaboración entre bancos antes aislados genera inteligencia colectiva y sentido de red.

Impacto

Impacto estructural: se ha mejorado la eficiencia, trazabilidad y sostenibilidad de la cadena de donación a nivel nacional.
Modelo en marcha: 23 bancos ya operan con Plan B y se está extendiendo al resto.
Comunidad activada: los 49 líderes territoriales forman ahora parte de una red con propósito y capacidad de innovación.
Escalabilidad: se ha generado documentación, procesos y aprendizajes para que el modelo evolucione y se adapte a futuras necesidades.

Plan B no es solo una solución tecnológica ni un proyecto aislado. Es una muestra real de cómo una estrategia bien diseñada, basada en la comprensión profunda del ecosistema y en el cuidado de las personas, puede activar un cambio estructural con impacto social y medioambiental real.

Gracias a FESBAL por su visión. Y gracias a cada voluntario, coordinador y banco que hizo posible este camino. Porque transformar un sistema empieza por transformar cómo nos relacionamos con él.